ostropest-plamisty

Aquafaba, smakowite lody z wody. 0

Aquafaba – lody z wody, czyli eksperymentu część następna

 

Lody bez jajek, białego cukru, glutenu i z … wody

 

Składniki:

woda po gotowaniu cieciorki mocno zredukowana lub woda z 1 puszki cieciorki lub woda z 1 puszki cieciorki

50 - 80 gram ksylitolu (zależy na jakiej słodyczy nam zależy i jaką damy czekoladę)

¾ tabliczki ciemnej czekolady bez cukru lub z ksylitolem

szczypta soli himalajskiej do ubicia wody

1 brzoskwinia posiekana na drobne cząstki

1 łyżka ekstrakt z wanilii (ekstrakt najlepiej zrobiony w domu).

 

aquafaba-lody bez mleka

 

Jak wykonać:

Odmierzamy wodę z cieciorki, dodajemy sól, ubijamy na bardzo sztywną masę. Dodajemy ksylitol i ubijamy dalej. W międzyczasie roztapiamy czekoladę w kąpieli wodnej. Gdy woda jest już ubita (jak to dziwnie brzmi), wlewamy po 1 łyżce roztopionej czekoladę i delikatnie mieszamy, dodajemy brzoskwinię oraz extrakt. Przelewamy do pojemniczka i przekładamy do zamrażarki. Lody mają dwie wady: pierwsza - nie są tak trwałe , jak ze sklepu, szybciej roztopią się, druga – szybko znikają.

 

Masz swój przepis na lody bez mleka? Podzielisz się? Chętnie skorzystam.

 

Komentarze do wpisu (0)

Newsletter
Nowości, promocje, rabaty - prosto na Twój adres e-mail! Zapisz się.
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl